接下来雅安市雨城区又一邨餐饮服务有限责任公司给大家做一个详细介绍，有兴趣的朋友可以深入了解一下。
美食是文化的基因和符号。
11月3日，由雅安市政府、世界中餐业联合会主办的第五届世界川菜大会正式开幕，活动以“让世界爱上川菜”为大会主题，以“品川菜、喝雅茶、看熊猫”为活动主题。
相关友好城市负责人、国 内美食行家、川菜品牌企业代表等齐聚一堂，共话川菜产业创新发展。
舌尖盛会
搭建交流平台
“我宣布，第五届世界川菜大会开幕。”上午10时，在全场参会嘉宾的掌声与期盼中，大会正式拉开了帷幕，“雅安味道”再次架起了与世界沟通的“桥梁”。
大会发布了雅安市服务业招商引资清单，现场签约一批服务业招商项目，并配套开展川渝两地经营餐饮、特色百货商家开展美食节等金秋 促消费系列活动。
活动现场举行了服务业招商项目现场签约仪式，雅安签66个项目、总投资307亿元。
其中，活动台上签约项目8个，投资101.45亿元。项目涉及神木垒、达瓦更扎景区提升改造项目，芦山县大川镇整体旅游开发建设项目，若水古镇项目，汉源县花海果乡大健康融合发展项目，雅安市名山区茶樱花谷主题乐园项目，石棉县四川雅甘凉物流配送中心建设项目，三一锂能（天全县）新能源重卡示范城项目，重庆花舞田园雅安市雨城区城市森林旅游公园——花舞林海项目。
这些项目的落户，将为我市经济社会发展增添活力、注入动能，助力我市“川藏铁路一城、绿色发展示范市”建设，更为“雅安味道”的发展护航。
以“会”为媒，各界宾朋齐聚雅安；以“会”为媒，营造投资环境“朋友圈”，以“会”为媒，助力文旅产业新跃升。
近年来，开放的雅安以合作为起点，以共赢为目标，不断加深川菜与世界的良性合作，搭建后疫情时期国 际交流平台助力区域经济回温，并通过以会造势、以会交友，以会聚智、以会兴业，激发川菜产业高质量发展的蓬勃动力、创造潜力和发展活力。同时，积极推动了一批服务业主体项目落户雅安，促进产业加快发展和业态培育，让更多的人了解雅安、走进雅安、投资雅安。
以第五届世界川菜大会为载体，雅安将进一步提升川菜国 际竞争力和全球影响力，拉动消费增长，促进产业提升，打造区域餐饮经济新的增长极。
美食盛宴
“雅安味道”飘香
红彤彤的花椒、汁多味甜的水果、颗颗饱满的雅米、色香诱人的藏香猪腿……在“五雅”食材特色产业展区，一个个具有风味的“雅安味道”，吸引了不少的参会嘉宾驻足观看、拍照留念。
在川菜产业主题展区，雅安推出了10桌特色菜品主题宴。雨城区雅鱼宴、宝兴县藏餐宴、名山区全羊宴、汉源县黄牛宴、芦山县姜城宴、严道黑砂宴、雨城区九大碗、雨城区茶韵宴、石棉草科鸡宴、天全县鲟鱼宴等，让人流连忘返。
“雅安美食给了我比较深的印象，尤其是雅鱼、雅药之类的。”来自北京的美食专家曹刚表示，此次大会很精彩，对雅安的美食乃至川菜的推广有积极的意义。
如何记住一座城市，自然是从美食开始。用味蕾开启雅安之旅，会对这座城产生些许亲切的感觉；用食物丈量这座城的温度，那是一种被吸引的温暖。
雅安美食文化底蕴深厚，历史悠久，在千百年的交相辉映和传承创新中，生动再现了雅安一方水土的自然禀赋和人文性格。
本次大会通过大力推广“安逸走四川·熊猫看雅安”文旅品牌，推介“五雅食材·上乘川菜”美誉，讲述“川菜和雅茶”故事，推动雅安农特产品走进川渝、走向全 国、走出国门，让“雅安味道”飘香世界，雅安文旅享誉全球。
川菜大会作为全球川菜产业的风向标、聚集地，自2018年至今已连续举办四届，受到国 内外美食爱好者的广泛关注，“一端连着世界的嘴巴、一端连着四川的泥巴”已让川菜具有魅力。
大会期间，将陆续组织开展“五雅”食材特色产业主题展、文旅产业主题展、川菜产业主题展三大产业主题展，展示雅安生态食材产业的精神风貌和综合竞争能力。
同时，举办世界川菜烹饪技能大赛暨川味小吃大赛、世界中华火锅宴大赛、全球川菜产业发展峰会、川菜企业家大会、火锅产业高质量发展峰会、川菜名厨大会等相关比赛和峰会。
雅安食材多元、风味多元。汉源贡椒（花椒）、名山贡茶（蒙顶茶）、雅安贡鱼（雅鱼）、天全贡米（香谷米）等列入雅安历史上六大“贡品”。为此，参会嘉宾还将开启“五雅食材·上乘川菜”特色产业之旅，对雅安茶产业、文旅产业、餐饮产业、根雕产业等特色产业进行现场考察，讨论茶文化和餐饮文化，惬意地享受到一份“文旅大餐”。
第五届川菜大会让我们看到了“雅安味道”从田头到餐桌的无缝对接。纵观雅安美食历史文化，因其深厚的历史底蕴，丰富的菜品和美味佳肴，深受历代雅安人民和往来客商的喜爱和欢迎；雅安美食，也为川菜乃至中国餐饮文化贡献了一份饕餮大餐。
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