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雅安考察团带着当地的特色食材来到大渡口，进行“雅安味道”和“重庆味道”的现场PK，展示交流各自的特色饮食文化。
雅安的烹饪大师现场制作
来自雅安的烹饪大师和大渡口的名厨在红厨食府进行了现场厨艺展示。这边，尽显雅安特色的美食引得众人连连称赞；那边，“大渡口味道”也同样赢得满堂喝彩。
雅安的烹饪大师和大渡口的名厨相互交流
雅安的烹饪大师现场制作
一道道美味佳肴，一盘盘精致菜品，看似是厨艺比拼，实则为两地之间的美食文化交流，在交流中寻找两地美食以及食材的融合。
大渡口蔬菜鹅肝
雅安皇茶糯米鸭
雅安三雅之一的砂锅周公河雅鱼，鱼嫩味美汤鲜；荥经非遗传承棒棒鸡色鲜味美形活，滋味悠长；皇茶糯米鸭形态诱人，酥嫩爽口……现场与雅安特色美食接触，了解雅安美食深厚的文化底蕴。
雅安砂锅周公河雅鱼
雅安荥经非遗传承棒棒鸡
大渡口的非遗香肠腊肉，经过特殊工艺腌制，香气浓郁，肉质鲜美；肉饼老鸭汤将用眉毛肉剁成的肉饼和鸭子融合，经过小火慢炖，鲜美可口……雅安市考察组一行也领略到了大渡口美食的滋味与传统文化。
红厨食府非遗香肠
大渡口肉饼老鸭汤
厨艺交流展示之后，双方在重庆工业博物馆进行了交流座谈。雅安市商务局、烹饪协会、餐饮协会等相关负责人对当地餐饮业态、特色饮食文化进行了介绍，大渡口区商务委、滨江湾区公司、九宫庙商圈公司、重庆工业博物馆相关负责人，大渡口区餐饮协会、部分餐饮企业负责人就大渡口的招商投资前景、文化内涵、美食等方面，以及重庆工业博物馆等重点文旅项目进行了推介。
座谈会上，两地企业家各自分享见解，就如何加强地方特色美食融合、如何加强企业间的交流与碰撞、如何引入各自特色餐饮等问题积极交流，深入探讨，共谋未来发展规划。
今年内，大渡口与雅安两次相互往来、考察交流，就如何搭建平台、让各自的特色美食进入到对方餐饮企业的菜谱中、出现在市民的餐桌上进行了详细地商谈。
雅安孟获牛肉
通过深入地商谈，双方不仅希望重庆市民能吃上雅安美食、雅安市民能品尝到重庆味道，还希望特色食材、特色农特产品走进各自的商场超市，让两地市民能够享受到更多的实惠。
雅安孟获牛肉
当天，雅安市考察团一行还前往春晖美食街、尚品荟音乐风情美食街、重庆工业博物馆、义渡古镇等地进行实地考察了解，寻求更多的合作。
民以食为天
期待美味，尽享口福
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